SMS marketing dla lokalu: jak wysyłać kupony, żeby goście wracali

Większość lokali ma coś, czego nie ma żadna reklama: listę ludzi, którzy już u nich byli i im smakowało. Problem w tym, że ta lista zwykle istnieje tylko w głowie obsługi. Gość wychodzi, zadowolony, i nic nie sprawia, że wróci akurat do Ciebie, a nie do lokalu obok. SMS to jeden z najprostszych sposobów, żeby to zmienić: krótka wiadomość, która trafia w kieszeń, w chwili gdy ktoś decyduje, gdzie zje dziś obiad.

Dlaczego SMS nadal działa w gastronomii?

Gastronomia żyje z powtarzalności. Gość, który był raz, ma za sobą najtrudniejszy krok: wszedł i sprawdził, jak u Ciebie jest. Kolejna wizyta jest dużo tańsza niż zdobycie nowego klienta, a SMS pozwala o nią poprosić wprost.

Dlaczego SMS jest czytany częściej niż większość maili?

SMS trafia na ekran, który gość i tak ma w ręku, i nie konkuruje z setką innych powiadomień jak skrzynka mailowa. Do tego jest krótki, więc przeczytanie go zajmuje kilka sekund. Dla lokalu to ważne, bo decyzja „gdzie dziś zjemy” często zapada spontanicznie, a wiadomość z kuponem może przechylić ją na Twoją stronę.

Kiedy SMS przeszkadza zamiast pomagać?

Przeszkadza wtedy, gdy przychodzi za często, nic nie oferuje albo trafia do kogoś, kto o nią nie prosił. Jedna wiadomość w tygodniu z konkretną propozycją budzi sympatię. Codzienne „zapraszamy” sprawia, że gość wypisuje się lub, co gorsza, zaczyna omijać lokal szerokim łukiem.

Skąd brać numery telefonów, żeby było legalnie i bez kombinowania?

Numery telefonów to dane osobowe, więc trzeba je zbierać uczciwie. Dobra wiadomość: jeśli robisz to przy okazji, kiedy gość i tak trzyma telefon w ręku, zajmuje to kilka sekund i nie wymaga żadnych sztuczek.

Jak zbierać zgodę marketingową przy skanowaniu tabliczki NFC?

Najwygodniej zrobić to w tym samym momencie, w którym gość skanuje tabliczkę NFC: po zeskanowaniu może zostawić numer telefonu i zaznaczyć zgodę na wiadomości z kuponami. Nie musi niczego pobierać ani zakładać konta, a Ty od razu masz numer powiązany ze świadomą zgodą. Więcej o tym, jak działa taka tabliczka, przeczytasz w poradniku o szybkim zdobywaniu opinii w Google.

O czym pamiętać w kwestii RODO?

Zgoda marketingowa powinna być dobrowolna, osobna i jasno opisana: gość ma wiedzieć, na co się zgadza i że może się wypisać. Nie kupuj gotowych baz numerów i nie dopisuj do listy osób, które o nic nie prosiły, bo to najkrótsza droga do problemów i do skarg. Jeśli masz wątpliwości co do szczegółów, skonsultuj je z prawnikiem lub specjalistą od ochrony danych.

Co wysyłać, żeby goście chcieli wracać?

Sam SMS to tylko kanał, a o skuteczności decyduje to, co w nim napiszesz. Wiadomość ma być krótka, konkretna i mieć dla gościa realną wartość, bo inaczej szybko ją zignoruje.

Jaki kupon sprawdza się w restauracji i kawiarni?

Najlepiej działają proste, zrozumiałe propozycje: deser lub kawa do zamówienia, rabat na lunch w dzień, kiedy w lokalu jest luźniej, albo drobny gest dla stałych gości. Kupon powinien mieć jasny warunek i termin ważności, bo dzięki temu gość wie, że opłaca się go wykorzystać szybko.

Kiedy i jak często wysyłać wiadomości?

Zwykle wystarczy jedna wiadomość w tygodniu, a często nawet rzadziej. Najlepsze są dni i godziny, w których lokal ma wolne stoliki: kupon na wtorkowe popołudnie ma sens, a kupon na piątkowy wieczór, kiedy i tak jest komplet, to tylko stracona marża. W pakiecie Starlinkee Pro masz 100 SMS-ów marketingowych miesięcznie, co przy rozsądnym tempie w zupełności wystarcza małemu lokalowi.

Jak sprawdzić, czy SMS-y się opłacają?

SMS marketing nie musi być skomplikowany, ale warto wiedzieć, czy robi to, po co go uruchamiasz. Dobra wiadomość: do oceny wystarczą dwie, trzy proste liczby.

Co warto mierzyć, a co można odpuścić?

Wystarczą trzy rzeczy: ile osób wykorzystało kupon, ilu gości wróciło po wiadomości i ilu się wypisało. Resztę, jak współczynniki otwarć czy rozbudowane wykresy, możesz spokojnie odpuścić, bo dla jednego lokalu nie mają większego znaczenia. Zobacz po prostu, czy we wtorki jest więcej gości niż wcześniej.

Jak połączyć SMS-y z opiniami i kartą lojalnościową?

SMS najlepiej działa jako część całości: tabliczka NFC zbiera opinie i numery, SMS przypomina o sobie, a cyfrowa karta lojalnościowa daje powód do kolejnych wizyt. Jak zbudować taki system bez aplikacji, opisujemy w artykule o programie lojalnościowym bez aplikacji. A jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o samych opiniach w gastronomii, zajrzyj do tekstu o opiniach Google dla restauracji i kawiarni.